5 Aprile 2021

Francesca Marsetti propone un dolce monoporzione, adatto per i picnic e le gite fuori porta…per quando si potrà…oggi possiamo farlo per fare un pranzo di Pasquetta nel giardino di casa o sul balcone. Prepariamo i barattolini di mousse al cioccolato. Ingredienti per il biscotto: 75 g di farina 00, 75 g di farina di mandorle, 75 […]
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Lunedì di Pasquetta, classico giorno da gita fuori porta che, per ovvie ragioni, non possiamo fare e facciamo idealmente con le ricette. Fulvio Marino propone dei panini morbidi e soffici, da hamburger e per tutte le occasioni. Facciamo i panini colorati. Ingredienti per l’impasto giallo: 500 g di farina tipo 0, 210 g di acqua, […]
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Simone Buzzi dà un’altra idea per i picnic primaverili, sperando almeno a maggio di riuscire a fare qualche breve scampagnata fuori porta. Prepariamo la lasagna da picnic. Ingredienti per la pasta: 4 uova, 400 g di farina 00, 1 bustina di zafferano, acqua qb per la besciamella: 1 l di latte, noce moscata, 100 g […]
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Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella Clerici, “É sempre mezzogiorno”, in onda dal lunedì al venerdì, su Rai1, alle 12:00. “Un programma in cui la cucina è il contesto e lo spunto per parlare di attualità. Di temi leggeri. Le persone, […]
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Nel giorno di Pasquetta, zia Cri, prepara una ricetta tipica della sua Romagna per questo giorno. Facciamo  l’erbazzone. Ingredienti per la pasta: 300 g di farina 00, 50 g di strutto, 100 ml di latte, sale per la farcia: 500 g di spinaci bolliti, 500 g di bietola bollita, 1 cipolla, 50 g di pancetta, […]
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