31 Marzo 2021

Torna nelle cucine del mezzogiorno di Rai1 la ‘coloratissima’ pasticcera Sara Brancaccio, con uno dei suoi dolcetti senza bilancia. Oggi, in particolare, Sara ci prepara la versione monoporzione di un dolce americano. Ecco le mini cheesecake di Pasqua. Ingredienti 2 bicchieri di biscotti tritati, 1 bicchiere e mezzo di burro fuso Crema: 500 g formaggio […]
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: mini cheesecake di Pasqua di Sara Brancaccio proviene da Ricette in Tv.

Anche Daniele Persegani ci regala un pezzetto della sua Pasqua dal sapore francese, preparando un secondo piatto classico, una preparazione da accademia. Ecco il vitello alla mornay con carotine vichy. Ingredienti 4 fette di lombata di vitello, 8 foglie di salvia, una noce di burro, sale e pepe Salsa: 750 ml latte, 40 g farina, […]
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: vitello alla mornay con carotine vichy di Daniele Persegani proviene da Ricette in Tv.

Natale con i tuoi, Pasqua… pure! Almeno lo sarà per Mattia Improta, ‘costretto’, anche in quest’occasione, a stare dietro al padre Mauro e a tutta la sua ‘affollatissima’ famiglia. I due, per festeggiare la festività in arrivo, preparano un piatto tipico della Pasqua napoletana, il casatiello. Ingredienti 1 kg farina 00, 30 g lievito di […]
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: casatiello di Mauro e Mattia Improta proviene da Ricette in Tv.

Prosegue il nostro cammino verso la Pasqua, una delle feste, insieme al Natale, più amate e sentite. Ad accompagnarci, anche oggi, Fulvio Marino, che prepara uno dei grandi lievitati tipici del centro Italia, la ‘mitologica’ torta al formaggio. Ingredienti 1 kg farina 0, 330 g uova, 30 g lievito di birra, 400 g latte, 180 […]
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: torta al formaggio di Fulvio Marino proviene da Ricette in Tv.

Anche quando non si dovrebbe, la Zia Cri frigge! La cuoca romagnola prepara uno dei suoi golosi manicaretti, un’idea per la Pasqua ormai prossima, sotto l’occhio giovane ed arzillo del pizzaiolo toscano in collegamento web da New York. Vediamo come preparare gli gnocchi di ricotta ripieni. Ingredienti 1 kg ricotta, 300 g farina 00, 1 […]
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: gnocchi di ricotta ripieni di zia Cri proviene da Ricette in Tv.

Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella Clerici, “É sempre mezzogiorno”, in onda dal lunedì al venerdì, su Rai1, alle 12:00. “Un programma in cui la cucina è il contesto e lo spunto per parlare di attualità. Di temi leggeri. Le persone, […]
L’articolo É sempre mezzogiorno”: le ricette del 31 marzo 2021 proviene da Ricette in Tv.