“É sempre mezzogiorno”: sfince di San Giuseppe di Fabio Potenzano
Facciamo un salto nell’assolata Sicilia, perlomeno in cucina, seguendo Fabio Potenzano in una delle sue raffinate preparazioni, che racconta una storia millenaria, ricca di sapori e profumi. Oggi, in particolare, prepariamo un dolce dedicato ai papà, la versione sicula della zeppola. Ecco la sfince di San Giuseppe. Ingredienti 250 g farina 00, 250 ml acqua, […]
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