11 Marzo 2021

Si ricostituisce la premiata ditta Persegani – Lunardini. Ospite delle cucina di Rai1, quest’oggi Daniele Persegani ritrova la sua amata Daniele Persegani e, tra un aneddoto e l’altro sulla loro scatenata gioventù, prepara un piatto che parla spagnolo. Ecco le braciole di maialino alla spagnola. Ingredienti 8 braciole di maialino con osso, 1 rametto di […]
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: braciole alla spagnola di Daniele Persegani proviene da Ricette in Tv.

Anche oggi, Fabio Potenzano ci porta nella sua bella Sicilia, raccontando attraverso i suoi piatti una storia (culinaria e non) millenaria, ricca di profumi e suggestioni. Nel dettaglio, Fabio prepara un primo piatto, la sua personale interpretazione della pasta con le sarde. Ingredienti 360 g bucatini, 300 g filetti di sarde fresche, 150 g finocchietto […]
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: pasta con le sarde di Fabio Potenzano proviene da Ricette in Tv.

In vista del week end ormai prossimo, che pare dovremmo passare nuovamente in clausura, Natalia Cattelani ci suggerisce un’idea golosa per un dolce ‘di casa’ da preparare in compagnia di tutta la famiglia. Oggi, in particolare, un dolce ricco e golosissimo, la crostata ripiena di torta. Ingredienti Pasta frolla: 220 g farina 0, 100 g […]
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: crostata ripiena di torta di Natalia Cattelani proviene da Ricette in Tv.

Anche oggi, prosegue il viaggio di Fulvio Marino nel mondo delle farine. Protagonista, questa settimana, è la farina integrale, con la quale Fulvio prepara un pane scenografico e goloso. Ecco la spiga di grano integrale. Ingredienti 600 g farina integrale, 400 g farina tipo 2, 250 g lievito madre, 650 ml acqua, 20 g sale […]
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: spiga di grano integrale di Fulvio Marino proviene da Ricette in Tv.

Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella Clerici, “É sempre mezzogiorno”, in onda dal lunedì al venerdì, su Rai1, alle 12:00. “Un programma in cui la cucina è il contesto e lo spunto per parlare di attualità. Di temi leggeri. Le persone, […]
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Gioiosa e scalpitante, per via dell’arrivo imminente del suo amico di vecchia data Persegani, la zia Cri ci accoglie anche oggi in cucina con il profumo di cose buone. Nel dettaglio, la cuoca romagnola esalta le proprietà del basilico (amabilmente piantato dal nostro giardiniere di fiducia, Mat), preparando i cavatappi con pesto di basilico e […]
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