Oggi, con Fulvio Marino, proseguiamo nel nostro viaggio nelle tradizioni culinarie del mondo, preparando una variante della classica baguette, formato di […]
É sempre mezzogiorno 3 Marzo 2021: baguette gorgonzola e noci di Fulvio Marino Leggi tutto »
Volano paccheri, in cucina, con Mauro e Mattia Improta. Padre e figlio tornano nelle cucine di Rai1 per proporre un primo
É sempre mezzogiorno 3 Marzo 2021: paccheri con mousse di mortadella di Mauro Improta Leggi tutto »
La Sardegna di Michele Farru torna protagonista in cucina, con un primo piatto antico, di una bellezza confortante e dal gusto esplosivo.
É sempre mezzogiorno 3 Marzo 2021: culurgiones di patate di Michele Farru Leggi tutto »
Col capo fiorito, per celebrare l’avvento di Sanremo, Zia Cri ci prepara un’altra delle sue golosità. Ad assistere alla preparazione, anche oggi,
“É sempre mezzogiorno” 3 Marzo 2021: FILETTO IN CROSTA DI PANE DI ZIA CRI Leggi tutto »
Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella
É sempre mezzogiorno: le ricette del 3 marzo 2021 Leggi tutto »
Le girelle fritte sono delle frittelle soffici dentro e croccanti fuori, ideali per una merenda sfiziosa o da servire come dessert: piaceranno tanto a grandi e piccini. L’impasto sarà realizzato con farina, latte, lievito di birra in polvere, uovo, olio vegetale, zucchero e scorza di arancia grattugiata. Il composto dovrà lievitare solo 30 minuti, prima di ricavare delle girelle da friggere in olio ben caldo e da passare nello zucchero semolato.Continua a leggere
Girelle fritte: la ricetta delle frittelle soffici sfiziose e irresistibili Leggi tutto »
Chi vive a Torino la conosce molto bene, ma non è raro trovarla anche in altre zone. Stiamo parlando della pizza al tegamino, o al padellino, che prende il nome dalla teglia in cui viene cotta e si presenta più alta e soffice rispetto ad altri tipi di pizze, simile quasi a una focaccia.
L’articolo Pizza al tegamino: tutto quello che c’è da sapere su come fare la specialità torinese in casa sembra essere il primo su Giornale del cibo.
La torta di noci dell’Engadina è un dolce tipico della Svizzera, in particolare della regione dei Grigioni. Un guscio di pasta frolla racchiude al suo interno un ripieno di noci e caramello alla panna, per un risultato dalla consistenza morbida e scioglievole. Una delizia appartenente alla tradizione engadinese semplice e di facile esecuzione, perfetta per allietare una pausa pomeridiana insieme a una tazza di tè o tisana bollente. Potete anche servirla a fine pasto, per chiudere in dolcezza una cena speciale tra amici. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.Continua a leggere
Torta di noci dell’Engadina: la ricetta del dolce svizzero morbido e goloso Leggi tutto »
