25 Gennaio 2021

Barbara De Nigris porta in studio la sua cucina di montagna e, per la gioia di Alfio, la sua avvenenza. Oggi, l’abile cuoca altoatesina propone un secondo piatto profumatissimo e goloso, ovvero il filetto di maiale alle mele. Ingredienti 500 g filetto di maiale, 150 g speck a fette sottili, 1 rametto di rosmarino, 1 […]
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: filetto di maiale alle mele di Barbara De Nigris proviene da Ricette in Tv.

Antonella Ricci ci porta nell’assolata Puglia, con la sua cucina raffinata che parla di una terra e di una storia, quella della sua famiglia, ristoratori da generazioni. Oggi, in particolare, prepara un primo piatto del Sud Italia, le chitarrine con cardi e pancetta croccante. Ingredienti 400 g cardi, 1 cipollotto, 8 pomodorini, 20 g caprino […]
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: chitarrine con cardi e pancetta croccante di Antonella Ricci proviene da Ricette in Tv.

Beato tra le donne, Marco Bianchi arriva in cucina per suggerirci un piatto che fa bene al cuore ed al palato, poichè ricco di Omega3 e di gusto. Prepariamo il salmone su purè di rapa rossa e patate. Ingredienti 500 g filetti di salmone, 1 rapa rossa, 800 g patate, 250 g caprino fresco, 1 […]
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: salmone su purè di rapa rossa e patate di Marco Bianchi proviene da Ricette in Tv.

Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella Clerici, “É sempre mezzogiorno”, in onda dal lunedì al venerdì, su Rai1, alle 12:00. “Un programma in cui la cucina è il contesto e lo spunto per parlare di attualità. Di temi leggeri. Le persone, […]
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Se Fulvio Marino inforna, Francesca Marsetti ‘sforna’ un altro dei suoi piatti, che apre la settimana di programmazione di E’ sempre mezzogiorno. Sotto l’occhio attento di una delle signorine buonasera, Rosanna Vaudetti, Francesca Marsetti prepara un dolce… da domani, assicura Antonella, tornerà la zia Cri. La cuoca ci prepara la crostata multicolor. Ingredienti 400 g […]
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Prosegue il viaggio nella tradizione regionale nostrana con Fulvio Marino, che ogni lunedì prepara un lievitato tipico di una regione d’Italia. Oggi tocca al nord Italia, alla Lombardia, con l’amatissima mantovana, pane da preparare in giornata, con poca lievitazione. Ingredienti 1 kg farina 0, 550 ml acqua, 18 g sale, 30 g olio, 12 g […]
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