24 Gennaio 2021

Il semla è un dolce di Carnevale tipico dei Paesi scandinavi, soprattutto della Svezia: golosi panini dolci, simili al pan brioche, aromatizzati con il cardamomo e ripieni di crema di mandorle e latte – simile al marzapane – crema pasticciera e panna montata, spolverizzati con zucchero a velo. Dolcetti soffici e irresisitibili che si preparano solitamente il martedì grasso e all’inizio del periodo quaresimale, ma sono ottimi da gustare anche con una tazza di tè o di caffè, per una pausa golosa, nelle fredde giornate invernali.Continua a leggere

I muffin al pistacchio sono dei dolcetti facili e deliziosi, una variante dei classici muffin, le tortine americane da gustare per la colazione e la merenda. Nella nostra ricetta abbiamo preparato l’impasto con farina, zucchero, lievito, latte, burro e pasta di pistacchio, aggiungendo al centro del cioccolato fondente, così da realizzare un cuore morbido e cremoso. I muffin saranno poi cosparsi con granella di pistacchio per renderli ancora più golosi. Servite questi muffin soffici e profumati accompagnati da una tazza di tè o di caffè oppure come dessert a fine pasto.Continua a leggere