8 Gennaio 2021

Natalia Cattelani, come ogni venerdì, ci ‘coccola’ con uno dei suoi deliziosi dolcetti. Oggi, in particolare, prepara una torta dedicata alla stagione che stiamo attraversando, o meglio, alla sua protagonista: la neve. Vediamo come preparare la torta bianca. Ingredienti Base: 360 g albumi, 200 g zucchero semolato, 300 g farina, 100 g olio di semi, […]
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: torta bianca di Natalia Cattelani proviene da Ricette in Tv.

Mauro e Mattia Improta portano la loro tranvolgente simpatia in cucina, facendoci respirare un po’ di quell’aria buona, di mare, della loro terra, la Campania. Ecco il carrè di vitello con funghi e friarielli. Ingredienti 1 kg carrè di vitello a 2 coste, 3 spicchi d’aglio, 100 ml olio evo, 100 g burro, 10 funghi […]
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: carrè di vitello con funghi e friarielli di Mauro Improta proviene da Ricette in Tv.

Fulvio Marino, anche in questo fine settimana malinconico, segnato dalla fine delle feste, si propone di tirarci su di morale con un delizioso lievitato. Nel dettaglio, il giovane panettiere prepara il club sandwich. Ingredienti 950 g farina 0, 50 g farina grano saraceno, 15 g lievito di birra fresco, 630 g acqua, 80 g burro, […]
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Il maestro del gelato, Massimiliano Scotti, quest’oggi prepara un gelato ‘dolce un po’ salato’, ma anche tanto tanto gourmet. Vediamo come preparare il gelato al gorgonzola, perfetto per stupire gli ospiti, arricchire un buffet o un secondo piatto. Ingredienti 500 g panna, 200 g latte intero, 300 g gorgonzola dolce, 100 g noci sgusciate, 50 […]
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: gelato al gorgonzola di Massimiliano Scotti proviene da Ricette in Tv.

Daniele Persegani inaugura il menu della domenica, preparando sua maestà la lasagna. Una variante del classico emiliano, con un ortaggio di stagione straordinario, la zucca. Ecco le lasagne con crema di zucca e gorgonzola. Ingredienti 400 g farina, 3 uova, 60 g spinaci lessati 700 g zucca lessata, 1 l latte, 100 g burro, 60 […]
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: lasagne con crema di zucca e gorgonzola di Daniele Persegani proviene da Ricette in Tv.

Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella Clerici,“É sempre mezzogiorno”, in onda dal lunedì al venerdì, su Rai1, alle 12:00. “Un programma in cui la cucina è il contesto e lo spunto per parlare di attualità. Di temi leggeri. Le persone, soprattutto […]
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