Ingredienti:

• 250 g. tagliolini o tagliatelle strette.
• 1 confezione di vongole pulite surgelate.
• 1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi.
• 2 spicchi d’aglio.
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato.
• 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva.
• Una manciata di sale grosso.
• Un pizzico di sale.

Cosa serve:

• Una pentola con coperchio.
• Un tegame antiaderente largo.
• Un cucchiaio di legno.

Ricetta:

1. Sbucciate l’aglio lasciandolo intero.
2. Tritate il prezzemolo.
3. Mettete l’olio nel tegame con l’aglio e un cucchiaio di prezzemolo
4. A fiamma bassa fate diventare dorato l’aglio togliendolo quindi dal tegame.
5. Aggiungete la polpa di pomodoro e portate a bollore.
6. Versate le vongole nel sugo con tutto il liquido contenuto nella confezione (potete versarle anche direttamente congelate).
7. Mettete a bollire l’acqua con il sale grosso nella pentola con il coperchio.
8. Quando l’acqua bolle versatevi la pasta, togliete il coperchio e cuocetela per il tempo indicato sulla confezione.
9. Continuate la cottura del sugo a fiamma molto bassa, girando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno fino a quando la pasta e pronta.
10. Scolate i tagliolini, versateli nel tegame del sugo e mescolando bene amalgamateli con il sugo.
11. Spolverate con il prezzemolo rimasto e servite subito in tavola.