Ingredienti:

• 320 g. spaghetti.
• 1 confezione di vongole pulite surgelate.
• 2 spicchi d’aglio.
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato.
• 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva.
• Una manciata di sale grosso.

Cosa serve:

• Una pentola con coperchio.
• Un tegame antiaderente largo.
• Un cucchiaio di legno.

Ricetta:

1. Mettete a bollire l’acqua con il sale nella pentola con il coperchio.
2. Quando l’acqua bolle versatevi la pasta, togliete il coperchio e cuocetela per il tempo indicato sulla confezione.
3. Mentre gli spaghetti cucinano preparate il sugo di vongole.
4. Tritate il prezzemolo e a parte l’aglio.
5. Mettete l’olio nel tegame con l’aglio e un cucchiaio di prezzemolo
6. A fiamma bassa fate diventare dorato l’aglio.
7. Allontanate il tegame dal fuoco e versate le vongole con tutto il liquido contenuto nella confezione (potete versarle anche direttamente congelate).
8. Rimettete il tegame con le vongole sul fuoco e cuocete il sugo sino a quando bollendo si sarà asciugato per metà.
9. Scolate gli spaghetti e versateli nel tegame con il sugo di vongole e cospargeteli con il prezzemolo rimasto.
10. Mescolate bene e lasciate sul fuoco fino a quando avranno assorbito, a fiamma vivace, tutto il liquido delle vongole.
11. Servite subito in tavola.