Ingredienti:

  • 150 g. salmone affumicato.
  • 100 g. mascarpone.
  • 12 fette di pan carré.

Cosa serve:

  • Un piatto grande da portata, fiamminga.

Ricetta:

  1. Tostate le fette di pan carré nel forno o nel tostapane fino a farlo diventare dorato.
  2. Lasciate raffreddare il pan carré.
  3. Spalmate ogni fetta con uno strato uniforme di mascarpone e tagliate in due triangoli.
  4. Disponete su ogni fetta il salmone.
  5. Adagiate i crostini su un bel piatto di portata e servite come antipasto.

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