Ricette Dolci Al Cucchiaio

Ingredienti:

• ½ litro di latte.
• 50 g farina.
• 50 g. cacao amaro in polvere.
• 50 g. burro.
• 80 g. zucchero.

Cosa serve:

• Due tegamini.
• Una frusta.
• Un cucchiaio di legno.
• 1 stampo per budini o 4 tazze.

Ricetta:

1. Scaldate il latte con lo zucchero.
2. Appena il latte è caldo aggiungete il cacao.
3. In un altro tegame sciogliete il burro e con l’aiuto di una frusta incorporate la farina.
4. Unite in un sol colpo al burro il latte caldo.
5. Mescolate con la frusta amalgamando bene.
6. Continuate la cottura a fiamma bassa, girando in continuazione con un cucchiaio di legno per un quarto d’ora.
7. Versate il budino nello stampo.
8. Lasciate raffreddare e poi passatelo in frigorifero per almeno due ore.