Ingredienti:
- 8 uova.
- Una scatola di tonno da 160 g.
- 8 cucchiai d’olio.
- 2 cucchiai di capperi.
- Il succo di mezzo limone.
- Un pizzico di sale.
Cosa serve:
- un pentolino.
- Un frullatore.
Ricetta:
- Preparate le uova sode seguendo la ricetta: uova sode
- Spelate e tagliate le uova verticalmente in modo da ottenere due parti uguali.
- Togliete i tuorli (rossi) e metteteli nel frullatore con l’olio, i capperi, il succo di limone e il tonno scolato.
- Frullate il tutto fino ad ottenere una crema densa.
- Con un cucchiaio farcite gli albumi (bianchi) delle uova rimaste con la crema ottenuta.
- Decorate con qualche cappero, mettete in frigorifero a raffreddare per un paio d’ore.
- Servite le uova con tonno come antipasto o piatto freddo.